El ámbito del café especial
Desde el punto de vista del consumo, el potencial del café de especialidad aparenta ser ilimitado mayormente debido a las constantes...
Segmentación de los cafés según su calidad
Hablando en términos generales, los cafés pueden dividirse en tres categorías comerciales. Los cafés de calidad ejemplar tienen un valor...
Mercados Nicho - Definición
Un mercado nicho combina un conjunto de condiciones que permite a una especie o producto único prosperar dentro de un entorno ecológico o...
¿Qué son los cafés especiales?
El término "café especial" o "café de especialidad" tuvo su origen en los Estados Unidos. Se aplicó al principio a la gama de productos...
