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1. Antecedentes
1.2: Procesamiento: Resúmen Esquemático
Segmentación de los cafés según su calidad
Mercados Nicho - Definición
I. Calidad del Café
Introducción al café orgánico I
Diferencia entre torrefactores del café común y torrefactores del café de especialidad.
El mercado de cafés especiales en Europa del Norte
El mercado de cafés especiales en el Japón.
El mercado de cafés especiales en los Estados Unidos
El ámbito del café especial